健康炸豬扒

好欣豬日式豬排1塊 • 芒果100克 • 鳳梨30克 • 沙拉醬3大匙 • 香蒜粉少許 • 義式香草粉少許 • 黑胡椒少許 • 鹽巴少許. 浦維老師的料理廚房. 收藏食譜以便日後查看.

預備食材 · 豬扒4件 · 椰菜半個切絲 · 蛋 1-2 隻 · 面粉/高筋粉 60 克 · 麵包糠 120 克 · 調味：麻油0.5-1湯匙。黑胡椒碎少許，鹽少許。 · 醬汁：茄汁2湯匙+喼汁2 ...

要訣一：肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分，避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜，用刀子或 ...

步驟. 豬排洗淨擦乾後,於白筋處略切2至3刀作斷筋,以肉鎚輕輕拍打豬排,再以鹽、胡椒與米酒略醃後備用。 蒸盤上鋪鋁箔紙後,刷上少許油,豬排依序沾上麵粉、蛋 ...

猪排两面刷一丁点油，两面都要撒上盐和黑胡椒粉（碎粒），注意不要手抖撒太多盐。腌制10分钟。

... 豬排依序沾上麵粉、蛋液。 Step4. 接著沾裹麵包粉，並放於烤盤上。 Step5. 選擇【健康炸】，預熱完成後，將豬排放入蒸氣烘烤爐，設定25~27分鐘，至豬排呈現金黃色即可。

不沾一滴油的健康炸豬排 · 1. 豬里肌肉片,請肉店切成 · 2. 高麗菜1/4 個或隨意 · 3. 蛋1 個 · 4. 麵包粉,麵粉適量 · 5. 調味料:鹽,胡椒,Bull-Dog 豬排醬

1.豬排清洗乾淨後用廚房紙印乾水分，用刀背不規則敲打豬排，可以幫助肉質更加鬆軟 · 2.表面撒上鹽和黑胡椒粉醃製半小時左右 · 3.準備三盤材料：雞蛋液、生粉和 ...

2.做法： 將豬排兩面撒上少許鹽和黑胡椒,，放在冷凍袋中用醬油瓶輕拍至鬆軟。 豬排先沾麵粉，再沾蛋汁，最後沾裹麵包粉再輕輕按壓固定。 將 豬 排放在自製鋁箔烤架上，以220度C烤15分鐘至熟透，可搭配高麗菜絲一起享用。

誰說日式炸豬排一定要用油炸的~ 今天教大家用少少的油就能做出美味的炸豬排喔~ 一起來享用酥脆又多汁的日式炸豬排把!! #詳細食譜影片教學(開啟字幕有 ...